Chtějí vaše děti sladkosti?
Sladkosti z jídelníčku dětí vyloučit nelze, neboť sladká chuť je tou první, se kterou se po narození setkají, když pijí mateřské mléko. Je s nimi ale třeba nakládat velmi opatrně. Sladkosti by neměly nahrazovat běžnou stravu. Když se dítě nají sladkostí, odmítá jíst připravené jídlo a tím jeho organismus přichází o potřebné živiny. Sladkosti navíc mají vysokou energetickou hodnotu, jsou zdrojem cukrů, nevhodných tuků a většina z nich je chemicky „vylepšená“, což může způsobovat vyrážky a alergickým dětem závažnější projevy potravinové alergie.
Zdroj: archiv redakce
Prarodiče rozmazlují
Jako rozumní rodiče nechcete učit děti na sladké, prarodiče však tuto vaši „výchovnou linii“ narušují a často kupují dětem sladkosti. Co s tím?
Prarodiče by měli zcela respektovat vaše rozhodnutí a nepodrývat vaši autoritu. Je dobře, když mají k dítěti kladný vztah, ovšem neměli by si je kupovat a rozmazlovat právě sladkostmi.
Čeho se vyvarovat
Nejhorší je zvykat dítě na sladkosti jen tak mezi hlavními jídly. To raději cíleně připravte sladkou snídani, svačinu či sladký pokrm k obědu.
Smlsněte si
- müsli tyčinky, pufované chlebíčky, ovesné sušenky
- čerstvé ovoce, třeba i v podobě salátů, špízů či jednohubek
- moučníky s ovocem (nejlépe doma připravené)
- kvalitní jogurty doplněné čerstvým ovocem
- našlehané tvarohové dezerty s čerstvým ovocem
- pudink doplněný čerstvým ovocem
Raději NE
- tučné moučníky
- bonbóny
- levné cukrovinky
- oplatky, řezy a podobně
- slazené limonády
A závěrem…
… do zdravého dětského jídelníčku sladkosti patří, ne však denně a je třeba mezi nimi vybírat.
Tipy na domácí sladkosti:
Ovesné karolinky
100 g ovesných vloček, 100 g hladké mouky (nejlépe celozrnné), 80 g másla nebo jiného tuku, 60 g přírodního cukru, 1 vejce, 2-3 lžíce drobně pokrájených rozinek, špetka soli, trochu mléka, tužší zavařenina na plnění Z ovesných vloček, prosáté mouky, změklého tuku, cukru, vejce, propláchnutých a pokrájených rozinek a špetky soli vypracujeme vláčné těsto. Podle potřeby přidáme trochu mléka. Z těsta tvarujeme kuličky, přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení a do jejich středu uděláme důlek, který vyplníme zavařeninou. V předehřáté troubě zvolna upečeme.
Mrkvové měsíčky
100g celozrnné mouky, 100 g hladké mouky, 200 g jemně nastrouhané mrkve, 60 g másla nebo jiného tuku, 2 lžíce nastrouhaných lískových oříšků (nemusí být), citronová šťáva, trochu bílého jogurtu, moučkový a vanilinový cukr na obalení Z prosáté mouky, jemně nastrouhané mrkve, změklého tuku, nastrouhaných oříšků, citronové šťávy a bílého jogurtu vypracujeme vláčné těsto. Z něj vyválíme plát, ze kterého formičkou vykrajujeme měsíčky nebo jiné tvary. Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení a upečeme do růžova. Ještě horké měsíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilinového cukru.
Tvarohový chlebíček
200 g celozrnné mouky, asi 200 g hladké mouky, 250 g měkkého tvarohu, 100 g másla nebo jiného tuku, 100 g přírodního cukru, 2 vejce, 100 g sušeného ovoce a rozinek, asi 5 lžic mléka, 1 prášek do pečiva, špetka soli, vejce na potření Změklý tuk utřeme s cukrem, přidáme měkký tvaroh, vejce, mléko, sůl a prosátou mouku s práškem do pečiva. Nakonec do těsta zapracujeme propláchnuté a pokrájené sušené ovoce a rozinky. Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vytvarujeme chlebíček, který přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme rozšlehaným vejcem a zvolna upečeme do zlatova.
