Palačinkový dort s ředkvičkovým tvarohem
Ingredience: 250 g mrkve 150 g mouky * 3 vejce 300 ml polotučného mléka sůl * pepř 1 svazek ředkviček 250 g odtučněného tvarohu minerální voda 8 ČL oleje na smažení 50 g tenkých plátků sušené šunky 50 g strouhaného parmezánu Popis přípravy: 1. Troubu předehřejeme na 50°. Mrkev nastrouháme. Z mouky, vajec, mléka a mrkve vypracujeme […]
Zdroj: archiv redakce
Ingredience:
250 g mrkve
150 g mouky * 3 vejce
300 ml polotučného mléka
sůl * pepř
1 svazek ředkviček
250 g odtučněného tvarohu
minerální voda
8 ČL oleje na smažení
50 g tenkých plátků sušené šunky
50 g strouhaného parmezánu
Popis přípravy:
1. Troubu předehřejeme na 50°. Mrkev nastrouháme. Z mouky, vajec, mléka a mrkve vypracujeme těsto, osolíme a opepříme.
2. Omyjeme ředkvičky a nakrájíme je na kostičky. Tvaroh rozmícháme s trochou minerální vody, osolíme, opepříme a přidáme ředkvičky.
3. 1 ČL oleje rozehřejeme na pánvi. Přidáme 3 plátky šunky a překryjeme 1 malou naběračkou těsta. Pečeme 4 min., otočíme, posypeme parmezánem a pod pokličkou pečeme ještě 3 min. V troubě udržujeme teplé. Upečeme dalších 7 palačinek a v troubě je klademe na sebe. Nakrájíme je na kousky jako dort a servírujeme s tvarohem.
Obměna Při přípravě sladkých palačinek nastrouháme do těsta místo mrkve jablka, okořeníme špetkou soli, potřeme oříškovo-čokoládovým krémem nebo džemem.
časově náročnější | levné
při 4 porcích 1 porce asi 395 kcal
27 g bílkovin * 16 g tuku * 36 g sacharidů
