Konfitovaná jehněčí kolínka s kořenovou zeleninou a česnekem
Recepty
Ingredience: 1 kg jehněčích kolen 50 g mrkve 50 g celeru 30 g česneku tymián sů pepř olej na konfinování bílé víno Popis přípravy: Očištěná a omytá kolena pořádně promasírujeme směsí drceného česneku, tymiánu, solí a olejem. Vložíme do gastronádoby, přidáme kořenovou...
Tenhle článek mě strašně zaujal, protože o konfitování jsem vůbec nic nevěděla, tak aspoň můžu načerpat inspiraci. 🙂