Než se z jablíčka stane Hamánek

Je skutečně doma připravená strava pro kojence kvalitnější než jsou hotové kojenecké výživy prodávané v obchodech?

Kromě času, který nám zakoupené hotové výrobky bezpochyby ušetří, rozhodně stojí i za zmínku kvalita výchozích surovin, kterou rozhodně pouhým zrakem nezkontrolujeme.

K notoricky známým látkám, které nelze u vstupních surovin jednoduše zrakem, čichem nebo jinak rozpoznat patří notoricky známé dusičnany,které se vyskytují především u ranné nebo ve skleníku pěstované zeleniny.

Avšak existují i jiné látky, které nelze jednoduše rozpoznat?

K látkám, které není možno jednoduše zachytit a vyloučit, a které jsou odhalovány až na základě podrobných analytických testů, patří např. i pesticidy.

Pesticidy jsou postřikové přípravky, které chrání rostliny v různých obdobích vegetace proti škůdcům mohou zanechávat určité množství zůstatků (reziduí) . Množství rezidují v ovoci, které je přípustně pro dospělé, může být pro dětské zdraví škodlivé.

I napohled pěkné ovoce zakoupené v obchodě může mít až 200x překročen limit reziduí pesticidů přípustných pro malé kojence.

Hnilobu nelze odříznout

Další látkou, která může, ale i nemusí, být našimi smysly rozpoznána, jsou mykotoxiny. Mykotoxiny jsou toxické organické látky, které produkuje řada mikroskopických hub (plísní).

To, jestli je ovoce napadeno plísní, lze však rozpoznat až v určitém stádiu jeho vývoje. Napadené ovoce se navenek v pozdějším stádiu vývoje projevuje např. hnilobou ovoce. K odstranění mykotoxinů však nestačí jen postiženou část odříznout. Ovoce je v tomto okamžiku již kontaminováno celé. Dokonce stačí, aby se v koši s ovocem nacházel jen jeden takový plod, který prodejce odstranil, a zbylé plody mohou být již plísní postiženy.

Určité množství pesticidů a mykotoxinů může především u citlivějších jedinců a tedy i u miminek vyvolat celou řadu potíží, podráždění nebo dokonce i alergické reakce většího rozsahu.

Speciální režim pro Hamánka

Ovoce a zelenina, která je nakupována společností Hamé a dále zpracovávána do kojeneckých výživ zn. Hamánek je pěstována v tzv. speciálních režimech.

Ne veškeré suroviny dosažitelné na trhu splňují přísná, legislativně daná kritéria a parametry pro suroviny, ze kterých je možno následně vyrábět kojeneckou stravu. K tomu, aby byly suroviny co nejkvalitnější jsou pěstovány v tzv. speciálních režimech tedy v co ekologicky nejčistším prostředí. Společnost Hamé přesto i u takových vstupních surovin provádí celou řadu testů, které ověřují jejich prvotřídnost, stejně jako provádí celou řadu kontrol a testů v průběhu celé výroby kojeneckých výživ zn. Hamánek a BIO Hamánek.

6.4.2009 1:02| autor: Redakce Babywebu
Více o tématu: ovocestravazdraví

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa těhotenství a mateřství?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru nebo nás sledujte na facebooku:

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist