Ratatouille s fetou

Ingredience: 2 cibule 1 malý lilek (400 g) 1 cuketa 1 červená paprika 2–3 PL olivového oleje 1 malá konzerva loupaných rajčat sůl * pepř sušený rozmarýn 150 g fety Popis přípravy: 1. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Lilek, cuketu a papriku omyjeme a očistíme. Lilek podélně rozřízneme na čtvrtky nebo osminky a pak nakrájíme na kostky. Cuketu a papriku nakrájíme […]

Ingredience:

2 cibule
1 malý lilek (400 g)
1 cuketa
1 červená paprika
2–3 PL olivového oleje
1 malá konzerva loupaných rajčat
sůl * pepř
sušený rozmarýn
150 g fety

Popis přípravy:

1. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Lilek, cuketu a papriku omyjeme a očistíme. Lilek podélně rozřízneme na čtvrtky nebo osminky a pak nakrájíme na kostky. Cuketu a papriku nakrájíme na kostičky.
2. V pánvi rozehřejeme olej. Zprudka na něm opečeme lilek, přidáme cibuli a papriku a vše pečeme pod pokličkou na mírném plameni asi 3 min. Přidáme rajčata a cuketu, ochutíme solí, pepřem a rozmarýnem a pod pokličkou dusíme 5 min.
3. Sýr nakrájíme na kostičky a posypeme jím zeleninu. Hodí se k tomu chléb nebo kuskus.

Praktická rada Jídlo bude pikantnější, když zeleninu smícháme s kořením a olejem, dáme na plech a pečeme v troubě na grilu. Až zelenina mírně zhnědne, otočíme, posypeme sýrem a dopečeme.
Pro vegetariany Místo fety použijeme uzené tofu.

vegetariánské | kořeněné
při 4 porcích 1 porce asi 205 kcal
10 g bílkovin * 15 g tuku * 8 g sacharidů

Více o tématu: zelenina

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa těhotenství a mateřství?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru nebo nás sledujte na facebooku:

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist