Salát pro získání síly

Ingredience: 300 g polníčku nebo mladých listů špenátu 200 g modrého hroznového vína 2 PL bílého balzamikového octa 2 PL oleje z vlašských ořechů sůl * pepř 1 PL oleje * 1 PL medu 100 g vařených jedlých kaštanů (vakuově balených) Popis přípravy: 1. Polníček nebo špenát omyjeme a probereme. Hrozny omyjeme, rozpůlíme a vybereme jadérka. 2. Ocet smícháme s olejem z vlašských ořechů […]

Ingredience:

300 g polníčku nebo mladých listů špenátu
200 g modrého hroznového vína
2 PL bílého balzamikového octa
2 PL oleje z vlašských ořechů
sůl * pepř
1 PL oleje * 1 PL medu
100 g vařených jedlých kaštanů (vakuově balených)

Popis přípravy:

1. Polníček nebo špenát omyjeme a probereme. Hrozny omyjeme, rozpůlíme a vybereme jadérka.

2. Ocet smícháme s olejem z vlašských ořechů a dochutíme solí a pepřem.

3. 1 PL oleje a med opatrně zahřejeme na pánvi. Až začne med karamelizovat, na mírném plameni v něm obalujeme jedlé kaštany, až jsou úplně pokryty karamelem.

4. Polníček nebo špenát promícháme s hroznovým vínem a pokapeme dresinkem. Teplé kaštany vložíme na salát a ihned servírujeme.

Praktická rada Jak loupat a připravovat čerstvé jedlé kaštany, najdete na s. 89.

Pozitivní účinky Jedlé kaštany díky → tryptofanu uklidňují a navozují pozitivní náladu, posilují nervový systém a působí proti překyselení organizmu. Polníček resp. špenát dodávají vitamin A a železo. Hroznové víno obsahuje draslík, vitamin C a hroznový cukr, olej z vlašských ořechů je plný zdraví prospěšných mastných kyselin.

posilňující | uklidňující

1 porce cca 360 kcal

5 g bílkovin * 17 g tuku * 47 g sacharidů

Více o tématu: mednervový systémzdraví

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa těhotenství a mateřství?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru nebo nás sledujte na facebooku:

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist