Hovězí krk „Country“

Ingredience:

1 kg hovězího krku BIO
koření Country
1 plechovka světlého piva (1/2 litru)
4 rajčata
2 cibule
2 kyselé okurky
1 uvařené vejce
sůl
pepř
instantní jíška

Popis přípravy:

Hovězí maso svážeme tak,aby vznikl váleček a potřeme směsí olivového oleje a koření County. Dáme odležet do lednice nejlépe do druhého dne. Namočený římský hrnec naplníme směsí piva, cibule, rajčat, a vložíme naložené maso. Pečeme v římském hrnci velmi pomalu cca 2 hodiny. Maso po upečení zbavíme převazu a nakrájíme na plátky. Výpek propasírujeme a přidáme dvě nakrájené kyselé okurky na jemno a 1 na jemno nakrájené uvařené vejce. Vzniklou omáčku dohustíme dle potřeby instantní jíškou. Příloha rýže.

Zdroj: www.jimebio.cz