Recept pro děti: Galetky s tofu ricottou a cherry rajčátky

Přemýšlíte, co uvařit dětem, aby nejedly pořád to samé? Přinášíme vám recept na galetky, který je vhodný už pro děti od tří let věku. Potěší vás i pokud vaše dítko zrovna nemusí moc maso, recept je čistě rostlinný.

galetky-1-1100x618.jpg Zdroj: Petra Novotná

Ingredience:

  • 200 g hladké pohankové mouky
  • špetka himalájské soli
  • 75 g kokosového oleje
  • 40 ml studené vody
  • 250 g tvrdého tofu
  • 1/2 stroužku česneku
  • 2 lžíce olivového oleje + na zakápnutí
  • 2 hrsti cherry rajčátek
  • šťáva z půlky citrónu
  • čerstvě mletý černý pepř
  • himalájská sůl
  • sušená bazalka dle chuti

Postup přípravy:

Promíchejte mouku se špetkou soli, přidejte kokosový tuk a přilijte 40 ml studené vody. Vypracujte hladké těsto. Pokud se vám bude zdát, že se drolí, přidejte trošku vody. Těsto rozdělte na poloviny a z každé rozválejte mezi dvěma pečicími papíry kulatou placku silnou cca 3 mm. Plátky přendejte i s papírem na pečicí plech.

Tofu ricottu připravte tak, že si rozmixujete česnek s olivovým olejem. Přidejte na menší kusy pokrájené tofu, půl lžičky soli, špetku pepře a citrónovou šťávu a opět promixujte.

Na obě těsta roztřete asi 2 cm od okrajů připravenou náplň. Na tu rozložte řezem nahoru rozpůlená cherry rajčátka, lehce osolte, opepřete a posypte bazalkou. Kraje těsta přetáhněte přes náplň a celé galetky zakápněte olivovým olejem. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 25 minut.

Recept je z knihy: 

Více informací najdete na www.mamidasdobrotu.cz nebo www.fb.com/mamidasdobrotu

 

13.5.2020 4:32 | autor: Redakce

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa těhotenství a mateřství?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@babyweb.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznetev zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist