Nudlová zeleninová polévka

Ingredience:

3-4 líže celozrnné špaldové mouky
1-1,5 litru vody
bio zelenína do polévky
nudle
1/2 kostky bio zeleninového vývaru
petrželka

Popis přípravy:

Základem této polévky je celozrnná špaldová hrubě mletá mouka. Zhruba 3- 4 lžíce této mouky nasypeme do hrnce a lehce osmahneme. Špaldová mouka má velmi příjemnou vůni. Poté zalijeme 1 – 1,5 litrem vody, uvedeme do varu a můžeme přidávat domácí bio zeleninku. Doporučuji např. květák, mrkev, kedluben, pórek, kukuřici a libeček. Přidáme domáci nudle a vše krátce povaříme, aby zelenina neztratila mnoho vitamínů. Na závěr přidáme půl kostky bio zeleninového vývaru a zakápneme olivovým olejem. Posypeme petrželkou a můžeme podávat.

Bio recept

Zdroj: www.jimebio.cz