Mini falafely s mrkvovým tzatziki

Ingredience: SUROVINY PRO 1 DOSPĚLOU A 1 DĚTSKOU PORCI 2–3 křehké mrkve (150 g) * ½ malé cibule 150 g bílého jogurtu * 1 ČL medu * 3 ČL sekané petrželky (nekadeřavé) olivový nebo řepkový olej * sůl * pepř 125 g cizrnové mouky * ¼ ČL římského kmínu (kumín) 50 g sezamových semínek Popis přípravy: […]

Ingredience:

SUROVINY PRO 1 DOSPĚLOU A 1 DĚTSKOU PORCI
2–3 křehké mrkve (150 g) * ½ malé cibule
150 g bílého jogurtu * 1 ČL medu * 3 ČL sekané petrželky (nekadeřavé)
olivový nebo řepkový olej * sůl * pepř
125 g cizrnové mouky * ¼ ČL římského kmínu (kumín)
50 g sezamových semínek

Popis přípravy:

1. Mrkev omyjeme a neoškrábanou nastrouháme na nudličky. Cibuli najemno nakrájíme.
2. Jogurt smícháme s mrkví, cibulí, medem, 1 ČL petrželky, 1 PL oleje, solí a pepřem.
3. Cizrnovou mouku uhněteme se 100 ml vody. Vmícháme 2 ČL petrželky, římský kmín a ½ ČL soli. Mokrýma rukama vytvarujeme z těsta 10 kuliček, které obalíme v sezamu a naplocho rozmáčkneme na placičky.
4. V pánvi rozehřejeme asi 1 cm vysokou vrstvu oleje a falafely osmažíme z každé strany asi 2 min. dozlatova. Servírujeme s jogurtem. Hodí se k tomu chléb pita.

Informace Cizrnovou mouku dostanete v asijském obchodě nebo bioobchodě.

Pozitivní účinky Cizrna je bohatá na bílkoviny a kyselinu listovou, mrkev na karoten.

exotické | plnohodnotné
celkem asi 1165 kcal
42 g bílkovin * 75 g tuku * 82 g sacharidů

Více o tématu: bílkoviny

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa těhotenství a mateřství?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@babyweb.cz

TOPlist