Mini falafely s mrkvovým tzatziki

Ingredience: SUROVINY PRO 1 DOSPĚLOU A 1 DĚTSKOU PORCI 2–3 křehké mrkve (150 g) * ½ malé cibule 150 g bílého jogurtu * 1 ČL medu * 3 ČL sekané petrželky (nekadeřavé) olivový nebo řepkový olej * sůl * pepř 125 g cizrnové mouky * ¼ ČL římského kmínu (kumín) 50 g sezamových semínek Popis přípravy: […]

Ingredience:

SUROVINY PRO 1 DOSPĚLOU A 1 DĚTSKOU PORCI
2–3 křehké mrkve (150 g) * ½ malé cibule
150 g bílého jogurtu * 1 ČL medu * 3 ČL sekané petrželky (nekadeřavé)
olivový nebo řepkový olej * sůl * pepř
125 g cizrnové mouky * ¼ ČL římského kmínu (kumín)
50 g sezamových semínek

Popis přípravy:

1. Mrkev omyjeme a neoškrábanou nastrouháme na nudličky. Cibuli najemno nakrájíme.
2. Jogurt smícháme s mrkví, cibulí, medem, 1 ČL petrželky, 1 PL oleje, solí a pepřem.
3. Cizrnovou mouku uhněteme se 100 ml vody. Vmícháme 2 ČL petrželky, římský kmín a ½ ČL soli. Mokrýma rukama vytvarujeme z těsta 10 kuliček, které obalíme v sezamu a naplocho rozmáčkneme na placičky.
4. V pánvi rozehřejeme asi 1 cm vysokou vrstvu oleje a falafely osmažíme z každé strany asi 2 min. dozlatova. Servírujeme s jogurtem. Hodí se k tomu chléb pita.

Informace Cizrnovou mouku dostanete v asijském obchodě nebo bioobchodě.

Pozitivní účinky Cizrna je bohatá na bílkoviny a kyselinu listovou, mrkev na karoten.

exotické | plnohodnotné
celkem asi 1165 kcal
42 g bílkovin * 75 g tuku * 82 g sacharidů

Více o tématu: bílkoviny

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa těhotenství a mateřství?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru nebo nás sledujte na facebooku:

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist