Univerzální ragú

Ingredience: 250 g mrkve 200 g řapíkatého celeru 250 g krůtích prsíček 2 PL řepkového oleje 300 ml zeleninového vývaru ½ okurky 3–4 PL zakysané smetany (20–30 % tuku) 2 PL krůtí jitrnice sůl * pepř Popis přípravy: 1. Zeleninu omyjeme a oloupeme nebo očistíme. Zeleninu i krůtí prsa nakrájíme na kostičky. 2. V hrnci rozehřejeme olej. Při středním plameni na něm krátce […]

Ingredience:

250 g mrkve
200 g řapíkatého celeru
250 g krůtích prsíček
2 PL řepkového oleje
300 ml zeleninového vývaru
½ okurky
3–4 PL zakysané smetany (20–30 % tuku)
2 PL krůtí jitrnice
sůl * pepř

Popis přípravy:

1. Zeleninu omyjeme a oloupeme nebo očistíme. Zeleninu i krůtí prsa nakrájíme na kostičky.
2. V hrnci rozehřejeme olej. Při středním plameni na něm krátce podusíme zeleninu, přilijeme vývar. Přivedeme k varu a přikryté vaříme 20 min.
3. Okurku omyjeme, očistíme a rozpůlíme. Lžičkou vybereme semínka a dužninu nakrájíme na kostičky. Krátce před dovařením k zeleninové směsi přidáme okurky a maso.
4. Přimícháme smetanu a jitrnici a přivedeme k varu. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s nudlemi, rýží nebo bramborami.

Pozitivní účinky: Krůtí maso a jitrnice dodávají důležité železo. Mrkev obsahuje beta karoten. Řapíkatý celer vás zásobí kyselinou listovou a všemi vitaminy skupiny B, které jsou dobré pro nervový systém a udržují zdravé vlasy a pleť.

vysoký obsah železa | jemné
1 porce cca 195 kcal
18 g bílkovin * 11 g tuku *5 g sacharidů

19.4.2009 9:54| autor: Z dostupných zdrojů zpracovala redakce Babywebu

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa těhotenství a mateřství?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru nebo nás sledujte na facebooku:

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist